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Kakure@Ki-sho
スコッツロード沿いの高級和食店「Ki-sho」の2階に、厳選された50種類の日本酒を取り揃えたバー。洋館をモダンに改装した店内は落ち着いた雰囲気で、思わず時間を忘れてしまうほど寛げる。日本酒ソムリエのMakotoさんの丁寧な説明と、細やかな気づかいが心... -
INDO CAFE
ブラック&ホワイトのロマンティックな邸宅でいただくプラナカン料理。伝統的な料理にモダンテイストを加え、見た目にも美しい料理に仕上げている。新鮮で最高品質の素材だけを使うというこだわりも。アラカルトはもちろん、ビュッフェやハイティーもあ... -
Buona Terra
風格漂うコロニアル様式の建物内にある、エレガントなイタリアンキュイジーヌ。まるで芸術作品のような料理の数々は、ロンバルディア地方出身の才気溢れる若きシェフが、ヨーロッパ各地でのシェフ経験を元にクリエイトした渾身の作。常時150 以上揃うイタ... -
つくね 一期
バラエティに富んだつくね料理が自慢の居酒屋。16種類のつくねは、ふわふわ食感が出るよう、鶏肉の5つの部位をミックスし、化学調味料を一切使用せずに仕上げるこだわりの看板メニュー。備長炭で丁寧にふっくらと焼き上げられ、10年熟成で深みを増した自家... -
Terra
タンジョンパガーにある日本人シェフの作る上質なイタリアンレストラン。店内はタイルや照明にこだわった、落ち着きのあるデザイン。オープンキッチンだから、席にいても料理人たちの活気が伝わってくる。 腕を振るうSeitaシェフはイタリアのトスカーナや... -
魚がし
刺身をはじめとする海鮮類、サラダや弁当などの惣菜を取り揃える。魚の卸業者が直接運営しているので、新鮮さはお墨付き。板場を預かる斎藤板長は、シンガポールで22年の料理歴を誇るスペシャリストだから、おすすめの魚や調理法などを相談できる。 -
The Gourmet Pie Company
３世代にわたり受け継がれるレシピをもとに、アジア、オーストラリア、イギリスで食べられているパイを取り入れた多彩な手作りパイが並ぶ専門店。ビーフは豪州産、ラムはNZ 産、さらに地元の新鮮食材など、材料にこだわりぬいて毎日手作りするグルメなパイ... -
Formosa Delights
1998年に創業しフードコートなどで店舗を展開、シグネチャーの刀削麺をはじめ手作りの麺類をお手頃価格で提供してきた同店の、高級志向店。早稲田渋谷シンガポール校や日本人学校中学部から徒歩圏内にあり、麺類だけでなく、台湾風豚丼、麻辣豆腐、揚げ餃... -
銘寿司
銀座の有名店での経験を持つシェフが腕を振るう寿司店。ディナーメニューはおまかせのみだが、ランチタイムは「ネギトロ丼」や「バラチラシ丼」などの丼物や、刺身や巻物などのアラカルトもある。カウンター13席のこぢんまりとした居心地の良い雰囲気のな...