-
魚がし
刺身をはじめとする海鮮類、サラダや弁当などの惣菜を取り揃える。魚の卸業者が直接運営しているので、新鮮さはお墨付き。板場を預かる斎藤板長は、シンガポールで22年の料理歴を誇るスペシャリストだから、おすすめの魚や調理法などを相談できる。 -
The Gourmet Pie Company
３世代にわたり受け継がれるレシピをもとに、アジア、オーストラリア、イギリスで食べられているパイを取り入れた多彩な手作りパイが並ぶ専門店。ビーフは豪州産、ラムはNZ 産、さらに地元の新鮮食材など、材料にこだわりぬいて毎日手作りするグルメなパイ... -
Formosa Delights
1998年に創業しフードコートなどで店舗を展開、シグネチャーの刀削麺をはじめ手作りの麺類をお手頃価格で提供してきた同店の、高級志向店。早稲田渋谷シンガポール校や日本人学校中学部から徒歩圏内にあり、麺類だけでなく、台湾風豚丼、麻辣豆腐、揚げ餃... -
銘寿司
銀座の有名店での経験を持つシェフが腕を振るう寿司店。ディナーメニューはおまかせのみだが、ランチタイムは「ネギトロ丼」や「バラチラシ丼」などの丼物や、刺身や巻物などのアラカルトもある。カウンター13席のこぢんまりとした居心地の良い雰囲気のな... -
Oscar’s
5ッ星ホテルのメインダイニングで贅沢なビュッフェ。名物オイスターバーをはじめ、巨大なパルメジャーノが鎮座するサラダバー、ローストセクション、バクテーやラクサもあるスープ＆ヌードルバー、そして手作りワッフルなどのデザートまで、東西の美味が一... -
Box n Sticks
手作りの椅子が並ぶ店内はアットホームでレトロな居酒屋。こだわりの食材は鮮度抜群。作り置きは一切せず、全てオーダーを受けてから調理を行っている。人気の「豚角煮バンズ」をはじめ、串焼きなど、居酒屋メニューが沢山あるからうれしい。「明太だし巻... -
Wee Nam Kee
シンガポール名物・海南チキンライスの名店。シンプルな料理だが、何段階ものプロセスを経て奥深い風味を出している。蒸し、ロースト、醤油ソースの3 種類のチキンを揃える。2015年、東京にも上陸。 -
Don Quijote
たっぷりの木々の緑に包まれるデンプシーにあり、外席を含め200席を備える広々としたスパニッシュレストラン。スペインの人々が毎日の食卓やパーティのご馳走に日頃から親しんでいる料理が80あまり。シンガポールいちのスペイン産ワインの品揃えとともに存... -
Bee Cheng Hiang 美珍香
1933年創業、社長自らが開発したバクワと呼ばれるバーベキューミートが評判になり、以来、当地で愛され続ける。高品質な肉を秘伝のタレでマリネし、炭火でゆっくりと加熱。保存料、化学調味料など一切使用せずに作られる。シンガポール発の味として、お土...