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Oscar’s
5ッ星ホテルのメインダイニングで贅沢なビュッフェ。名物オイスターバーをはじめ、巨大なパルメジャーノが鎮座するサラダバー、ローストセクション、バクテーやラクサもあるスープ＆ヌードルバー、そして手作りワッフルなどのデザートまで、東西の美味が一... -
Box n Sticks
手作りの椅子が並ぶ店内はアットホームでレトロな居酒屋。こだわりの食材は鮮度抜群。作り置きは一切せず、全てオーダーを受けてから調理を行っている。人気の「豚角煮バンズ」をはじめ、串焼きなど、居酒屋メニューが沢山あるからうれしい。「明太だし巻... -
Wee Nam Kee
シンガポール名物・海南チキンライスの名店。シンプルな料理だが、何段階ものプロセスを経て奥深い風味を出している。蒸し、ロースト、醤油ソースの3 種類のチキンを揃える。2015年、東京にも上陸。 -
Don Quijote
たっぷりの木々の緑に包まれるデンプシーにあり、外席を含め200席を備える広々としたスパニッシュレストラン。スペインの人々が毎日の食卓やパーティのご馳走に日頃から親しんでいる料理が80あまり。シンガポールいちのスペイン産ワインの品揃えとともに存... -
Bee Cheng Hiang 美珍香
1933年創業、社長自らが開発したバクワと呼ばれるバーベキューミートが評判になり、以来、当地で愛され続ける。高品質な肉を秘伝のタレでマリネし、炭火でゆっくりと加熱。保存料、化学調味料など一切使用せずに作られる。シンガポール発の味として、お土... -
Artisan Boulangerie Co.
アワード受賞歴もあるエラン・マイヤー氏が率いるアルチザン（＝職人）たちは、全員高い技術を持ち、毎朝早くから心を込めてパンを焼く。パリ郊外の製粉所から直接輸入する小麦粉をはじめ、素材には徹底的にこだわる。ランチやディナーなど、食事のメニュ... -
Lantern Roof Top Bar
フラトンベイホテルの屋上、すぐ目の前にマリーナベイサンズを見渡せる絶好のロケーション。店名の「ランタン」は、この埠頭の旧中国名「レッドランタンピア」に由来。熱帯植物に囲まれた25mの屋上プールの周囲にはビンテージ風の家具が配置され、優雅な雰... -
The Landing Point
もともと大桟橋だった建物の基礎を活かしたユニークな造りのブティックホテル。大きなピクチャーウィンドーからウォーターフロントならではの眺めを望めるラウンジでは、日三段トレイで運ばれる、伝統スタイルのアフタヌーンティーを楽しめる。オープンサ... -
The Courtyard
豪壮な歴史的建造物のロビーラウンジ「ザ コートヤード」は、自然光が差し込む吹き抜けでゆったりした趣。クロステッドクリームと自家製ベリージャムを添えた英国式スコーンやスモークサーモンサンドイッチのほか、同ホテル名物のローカルスイーツのクエラ...