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町家が軒を寄せる裏路地風のレトロなインテリアも印象的な居酒屋の一角に、独立した寿司屋をイメージして設けられた寿司カウンター。日本人寿司シェフが供する旬のネタを使った握りや刺身が、8席だけの特別感の高い空間で堪能できる。

おまかせスタイルをシンガポールに紹介した和食レストランHachiがプロデュースした、寛いだ雰囲気の庶民派居酒屋。レトロな内装が昭和の下町の路地裏を彷彿とさせる。冷やしトマトなどの小さなつまみ、おでん、唐揚げなど典型的な居酒屋料理のほか、日本人...

カウンターと6人掛けテーブルが2つのこぢんまりした居酒屋。思わず寛いでしまうアットホームな雰囲気。しめ鯖や塩辛など定番つまみに毎日3～4品のおばんざいを用意。定食もあるので夕食のついでに一杯という利用法もOK。当地では珍しいプレミアムモルツ生...

300℃に熱したボウルに太麺と具材を入れ、熱々スープを注いで仕上げる豚骨火山ラーメン。蓋をして出来上がりを待つ1分の間に見られる、湯気立ち昇る姿はまさに火山のよう。旨みが凝縮されたスープは濃厚で癖になる味わい。残ったスープにはごはんを投入し、...

ベストセラーのキャッチケーキは、山川牧場産の新鮮濃厚牛乳をはじめ、穀物をエサにした鶏の卵、ケーキにあわせたオリジナルチーズと北海道産の良質な原材料にとことんこだわり、さらに手で泡立てるメレンゲなど心をこめて丁寧に手作りしている。ふんわり...

シンガポールのチャイニーズレストラン業界を牽引するクリスタルジェイド・グループの1軒。美しい緑の自然と雄大な大河に恵まれた揚子江の南、その芳醇な味わいで定評のある江南料理を、スマート＆カジュアルな雰囲気の中、多彩に提案。

シンガポール国内に6店舗を展開する人気寿司店。外国人では初めて、築地市場の初競りで大間産クロマグロを最高値で競り落としたことでも有名な香港の“寿司王“がオーナーで、家族連れも訪れやすいカジュアルな雰囲気のなか、旬のネタを活かす本物の味わいを...

モダンでスタイリッシュな河沿いのアイリッシュパブ。温かみのある照明と、白塗りのレンガの壁、クールなコンクリートの床が見事に調和した、1日の終わりを過ごすのに最適なリラクシングスペース。シンガポールリバーを眺めつつ、名物のマティーニでゆった...

ノスタルジックな内装がパリの街角にあり そうな粋なカフェ。メニューも奇をてらう ことなくクラシック。5 ッ星ホテルのグランドソムリエを務めたこともあるワインエキスパートが厳選したフレンチの銘酒利き酒 セットで、ワインの奥深さを体験したい。