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鶏がらとトマトをベースに野菜の旨みと甘味を凝縮させた唯一無二のスープカレーは、北海道産ななつぼしに十六穀米をブレンドしたライスとベストマッチ。大きめで串に刺さった具材は食べやすく、栄養も食べごたえも満点。当地オリジナルのベジタリアンスー...

良質な素材を使った深みのあるラーメンを提供する同店。看板メニューは合成調味料を一切使用していない、コラーゲンたっぷりの豚骨スープを使った「豚骨ラーメン」。乳化させた豚骨スープを、北海道の特製味噌ダレと上等な甘エビのスープに合わせた「甘エ...

旬のネタを使った本格的な寿司が食べられる穴場と して、在星日本人から支持を集める和食店。カウンターの奥で腕を振るうのは、東京の数々の有名店で寿司を握り続けてきた日本人の寿司職人。1貫ごとにこだわりと丁寧さを感じる江戸前寿司はもちろん、刺身...

高級食材のふぐとかにを一度寝かせて熟成させることで、素材の旨みをより引き出す。その熟成した絶品のおいしさを味わってもらうため、てっさは通常より少し厚め。上品な甘さと旨みがたまらないかに料理も豊富に揃う。「花小鼓」や「路上有花」など、日本...

11ブランド200メニュー以上を取り揃える同店ではネットでのオーダーが可能。ハンバーグ、とんかつ、カレー、オムライスなど、様々なニーズに対応してくれるのがうれしい。素材にもとことんこだわり、米は新潟県産こしひかり、ハンバーグには北海道産和牛を...

居酒屋メニューに加えて、日本国産和牛A5ランクを一頭買いして空輸するから、圧倒的な低価格で焼肉BBQやしゃぶしゃぶを楽しめる。 食べ飲み放題のイメージをくつがえす圧倒的なコスパ力は、幹事の強い味方。王道のしゃぶしゃぶはもちろん、黒毛和牛焼肉BBQ...

92年の歴史を持つうなぎ卸屋の4代目が率いる同店。幼い頃からうなぎの目利きをしてきた彼は「旨いうなぎを届けたい」との一心で進出を決意。うなぎにストレスを与えぬよう店内には独自の技術で生け簀を完備し、腕利きの日本人うなぎ職人を常駐させるなど、...

新宿の寿司店で11年にわたり修行を積んだ光安シェフが満を持してオープン。1階がカウンター、2階がテーブル席と個室になっている。握りのほか、目の前で焼いた穴子を穴子の頭と骨で作った自家製ソースとあわせて提供するなど独創的なメニューも。魚介は毎...

有名店で長年活躍してきたシェフが、手作りにこだわった割烹料理をリーズナブルに提供。岩手牛をはじめカウンターに並ぶ厳選された食材を注文に応じてその場で調理する同店ならではの割烹スタイルで、旬の料理が楽しめる。併設されたバーカウンターでは季...