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シンガポールのトップレストランのひとつに数えられる、新世代の高級チャイニーズレストラン。クール＆モダンなインテリアもお洒落。料理は現代的アレンジを加えたコンテンポラリーな広東＆潮州料理を提案。 シンガポール保健省の“ヘルシアーチョイス”キャ...

そのものズバリの店名が示すように、サッポロ生以外の4種類の生ビール、15種類のボトル＆缶ビールは、すべて日本各地のブティック蒸留所の製品を厳選して提供する、地ビール専門居酒屋。喉ごしすっきりクラシックなラガータイプのほか、赤味噌フレーバーや...

1987年以来、シンガポールを代表する高級広東料理店として愛されている名店。世界各地から集められる最高の新鮮素材を惜しみなく使った海鮮料理で名高い。コロニアル・ヨーロピアンをテーマにした優雅で華やかなインテリアも、グルメに浸るひとときを贅沢...

上海名物の小龍包と、職人が麺を手延べする中国式ラーメンを種類豊富に揃えた専門店。スムーズでソフトな皮、噛んだ瞬間にじゅわっと口中に広がる味わい深い肉汁スープと、小龍包の美味しさでは定評あり。香港の姉妹店はあのミシュランガイドにも掲載され...

国内に6店舗を展開する有名なシーフードレストラン。身のしっかり詰まったカニを巨大なハサミごと丸茹でし、シェフ自慢のマイルドで深みのあるチリソースをからめた名物チリクラブは、マストオーダーの逸品。ほかにも種類豊富なシーフード料理を楽しめる。

ジューシーとクリスピー、ふたつの食感が楽しめるハムホックは、甘辛のタイソースとアジア風ピクルスを添えて。炭火で焼いたジューシーなラムラックは、四川風のソースが絶妙にマッチ。オリエンタルな風味をプラスした、オリジナリティ溢れる肉料理を存分...

人気沸騰中のタイ料理ムーカタがカジュアルに楽しめる人気店。ムーカタ用鍋の盛り上がった部分で豚肉を焼き、その肉汁がダシとなったスープで野菜などの具を煮て食べる、焼肉と鍋が１度に楽しめるユニークな料理。島内に10店舗を展開する同店は「本場の味...

2005年に創業した当店は予約必須の人気店で、2016年シンガポールミシュランガイドにも掲載されるほど。メゼと呼ばれる前菜から、羊や鶏肉を使ったケバブ、トルコ風ピザのピデ、デザートまで豊富な料理が楽しめる。トルコ料理店には珍しくアルコールメニュ...

フォートカニングの緑に包まれる隠れ家レストランバー。マスターミクソロジストによる絶品カクテルとアジアンフュージョンの創作料理のマリアージュは一度試す価値あり。カクテル作りを伝授するクラスも開催。