麺いち

良質な素材を使った深みのあるラーメンを提供する同店。看板メニューは合成調味料を一切使用していない、コラーゲンたっぷりの豚骨スープを使った「豚骨ラーメン」。乳化させた豚骨スープを、北海道の特製味噌ダレと上等な甘エビのスープに合わせた「甘エビ味噌豚骨らーめん」など、期間限定のメニューも充実。札幌西山製麺の特注麺を使用するなどこだわり抜いている。