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博多もつ鍋 悟喰
シンガポールでは珍しいもつ鍋がテーブルに運ばれると「待ってました！」と思わず歓声があがる。威勢よく盛られた野菜の中から見え隠れする大ぶりのモツ、こだわり抜いた素材とダシ。博多の有名店で腕を振るった男気あるシェフが満を持してオープンした、... -
中華 Sichuan Dou Hua Restaurant
本格的な四川と広東料理が堪能できる高級中華。 高い位置から勢いよくお茶を注ぐ茶芸でも有名な店で、宴会料理の頂点「子豚の丸焼き（サックリングピッグ）」を試してみたい。じっくり炭火でローストしたのち、最後に中国の薔薇酒でフランベして仕上げる味... -
天下一焼肉＆スカイ9バー
カルビ、中落カルビ、ロース、ユッケなどが揃うビュッフェの和牛は、こだわりの北海道産を使用。サーモンやエビ、ホタテなどのシーフードやソーセージの盛り合わせも楽しめる。野菜もビュッフェでしっかりいただけるのがうれしい。肉や刺身はオーダー制と... -
豚骨らーめん すず木
東京の超有名店3軒で修行をし、日本のラーメン選手権で受賞実績を持つ鈴木雄大シェフが、これまでの経験と情熱をすべて注ぎ込んでいるラーメン店。落ち着いた和の空間で日本の酒とラーメンが楽しめる“日本そのままのラーメンバー”をコンセプトに、スタッフ... -
東屋本店
手頃な価格で幅広いメニューが楽しめる東屋本店は”なんでもある”を実現。日本食を中心に東屋が誇る職人のおすすめメニューやアラカルト料理が楽しめる。お酒は日本酒、各社ビールに焼酎やワインなど100種類以上。180席のフロアには大小の個室も完備。 -
洋食 Suage Hokkaido Soup Curry
鶏がらとトマトをベースに野菜の旨みと甘味を凝縮させた唯一無二のスープカレーは、北海道産ななつぼしに十六穀米をブレンドしたライスとベストマッチ。大きめで串に刺さった具材は食べやすく、栄養も食べごたえも満点。当地オリジナルのベジタリアンスー... -
麺いち
良質な素材を使った深みのあるラーメンを提供する同店。看板メニューは合成調味料を一切使用していない、コラーゲンたっぷりの豚骨スープを使った「豚骨ラーメン」。乳化させた豚骨スープを、北海道の特製味噌ダレと上等な甘エビのスープに合わせた「甘エ... -
虹
旬のネタを使った本格的な寿司が食べられる穴場と して、在星日本人から支持を集める和食店。カウンターの奥で腕を振るうのは、東京の数々の有名店で寿司を握り続けてきた日本人の寿司職人。1貫ごとにこだわりと丁寧さを感じる江戸前寿司はもちろん、刺身... -
玄品 GUENPIN
高級食材のふぐとかにを一度寝かせて熟成させることで、素材の旨みをより引き出す。その熟成した絶品のおいしさを味わってもらうため、てっさは通常より少し厚め。上品な甘さと旨みがたまらないかに料理も豊富に揃う。「花小鼓」や「路上有花」など、日本...