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1987年にヨハネスバーグの小さな店から始まり、世界へ広がったカジュアルレストランチェーンのシンガポール店。一番の名物は、入植したポルトガル人のレシピに起源を持つ南アフリカの家庭料理ペリペリチキン。これは、直火グリルしたチキンに、たっぷりの...

ビジネス街に近いホテル内に位置する場所柄もあり、在星韓国大使館員や大手企業ビジネスマンも顧客という、インターナショナルな客層の高級韓国料理店。ハイクラスの品質のビーフを厳選した焼肉をはじめ、しゃぶしゃぶや鍋メニューも豊富に揃う。落ち着い...

ワカモレやブリトーなど美味しい定番メキシコ料理から、ナチョスやタコスなど、スパイシーでお酒との相性もバッチリなフィンガーフードまでが勢揃いするレストラン＆バー。もちろんテキーラも種類が豊富で、フローズンマルガリータなどの人気カクテルと一...

このエリアが華やぐ前から同じ場所に30年。壁を塗り直すなどこざっぱりとリニューアルしたものの、天井で扇風機が回る、のんびりと昔風でコロニアルな佇まいと、バナナの葉をお皿代わりにいただく南インド式カレーの美味しさは変わらない。小さなカウンタ...

世界各国のワイン、シェリー酒、ポートワインなどのワインをお手頃価格で提供する人気店。毎月赤ワイン、白ワインを各1種類選んでタパスと組み合わせ、スペシャル価格で提供する「今月のワイン」も大好評。ショップハウスを利用し、ワインボトルが壁一面に...

屋根に覆われているのはDJブースとバーカウンターのみで、頭上が大きく開けた開放感を満喫できるバー。屋上(Roof)の“R”をあえて“L”に変えるなど、センスと遊び心が随所に感じられて楽しい。ラッフルズホテルを正面に、林立するビルに囲まれたシンガポール...

コンテンポラリーだが気取らないインテリアで、広いアウトドアテラス席も備える。アジアとヨーロピアンの味わいをクロスオーバーした、フードメニュー＆スナックをつまみながら、リラックスしてビールやワインを楽しもう。西欧人エクスパットからローカル...

オーチャードロードから一歩入った場所にある高級寿司レストラン。マグロの品質にこだわりがあり、その時期、最も旨い産地で一本釣りか定置網で採れたマグロしか扱わない。シンガポール滞在中に一度は訪れたい一軒。  

シンガポールの寿司職人の草分け、野川氏のお店。現在は東京銀座に店を構える野川氏が自ら築地に足を運んで厳選した新鮮なネタをシンガポール店に送っているから、クオリティはお墨付き。